Pé-de-moleque com leite condensado

Fotos do processo:

Este é o ponto para colocar o leite condensado.

 Este é o ponto de retirar o pé-de-moleque da panela, pois o leite condensado está cozido e também já está aparecendo o fundo da panela.

Pé-de-moleque de leite condensado

500g de amendoim cru
1 1/2 copo de açúcar
1 copo de água
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, mexendo sempre até formar uma calda grossa, como na foto. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até aparecer o fundo da panela, como na outra foto. Não deixe cozinhar de mais que passa do ponto e resseca. O ponto certo é quando ainda esta com uma calda. Você pode ir pingando um pouco do doce em uma superfície fria assim verifica se já pode ser retirado. Quando atingir o ponto, despeje no mármore untado ou em uma forma untada. Espere esfriar um pouco, corte o doce ainda morno no tamanho desejado e esta pronto para servir.

Essa também é uma ótima sugestão para comer assistindo a copa.

Pipoca doce para assistir a copa

Pipoca doce  

1 xicara de milho de pipoca (não muito cheia)

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó

canela a gosto

Coloque em uma pipoqueira todos os ingredientes, deixe em fogo médio e mexa sempre até parar de estourar todas as pipocas. Retire da panela e está pronta, mas espere esfriar um pouco para não se queimar e sirva. 

Esta é uma boa sugestão para comer assistindo aos jogos da copa.

Bolo Integral

Bolo Integral

2 ovos
1/2 xícara de óleo de milho ou girassol
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha branca
1/2 xícara de aveia em flocos ou farinha
1/2 colher (café) de cravo em pó
1/2 colher (café) de canela em pó
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de nozes e amêndoas picadas
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Misture os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, as farinhas, cravo e a canela. Acrescente o fermento e por último as frutas e nozes. Para decorar, polvilhe um pouco de aveia em flocos e amêndoas ou nozes na massa crua. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido na temperatura média.
Eu usei uma forma de furo no meio que mede 17cm de fundo.

Pão de Mel

Pão de Mel

250g de açúcar mascavo
1/2 xicara de leite
Leve ao fogo até derreter o açúcar,acrescente uma colher (café) de cravo moido e canela em pó.
Desligue o fogo.
Coloque 1 xicara de mel
2 ovos inteiros
250g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Colocar em uma forma de pão ou em forminhas próprias para pão de mel untadas.
Forno pré-aquecido, assar na temperatura média por +ou- 35m a 40m.
Depois de assado e frio cobrir com chocolate ao leite derretido.