17 junho, 2010

Pé-de-moleque com leite condensado



Fotos do processo:

Este é o ponto para colocar o leite condensado.


 Este é o ponto de retirar o pé-de-moleque da panela, pois o leite condensado está cozido e também já está aparecendo o fundo da panela.



Pé-de-moleque de leite condensado

500g de amendoim cru
1 1/2 copo de açúcar
1 copo de água
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, mexendo sempre até formar uma calda grossa, como na foto. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até aparecer o fundo da panela, como na outra foto. Não deixe cozinhar de mais que passa do ponto e resseca. O ponto certo é quando ainda esta com uma calda. Você pode ir pingando um pouco do doce em uma superfície fria assim verifica se já pode ser retirado. Quando atingir o ponto, despeje no mármore untado ou em uma forma untada. Espere esfriar um pouco, corte o doce ainda morno no tamanho desejado e esta pronto para servir.

Essa também é uma ótima sugestão para comer assistindo a copa.

7 comentários:

  1. Ei marly, Imagino que você seja esposa de nosso grande amigo Ivo Cantor.
    Gostei muito do blog. É um blog Baleias, pela comida. Grande abraço. Acompanharei para aprender a cozinhar coisas interessantes. Abraço Miguel Delgado.

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  2. Olá, Miguel.
    Sim, sou a esposa do Ivo Cantor que, com muito orgulho,faz parte da equipe Baleias.
    Obrigada por visitar meu blog.

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  3. Olá D. Marly. Sou eu de novo, Miguel Delgado, da E. Baleias. Depois das fotos maravilhosas que a sra. tirou na Maratona do Rio, a satisfação de conhecê-la e a disposição que vejo de acompanhar o grande Ivo nas corridas, tomo a liberdade de perguntar se a sra. não gostaria de receber um exemplar do Manto Coral para vestir nos dias das corridas em que acompanha o mais letrado Baleias. Não somos só corredores, mas também, e talvez mais fundamental, somos quem gosta dos corredores, quem possibilita e apoia essas aventuras. Ter uma esposa que acompanha e se diverte com as corridas do marido não é para qualquer um e é motivo de orgulho Baleias. Se a sra. quiser, se tiver coragem de envergar o Manto Coral nos apoios ao Ivo nas corridas, terei muito prazer em mandar uma camisa para a sra., no tamanho que imagino seja o 14 anos.
    Só para encerrar, não sei se a sra. viu mas coloquei no blog Baleias o seu blog como A gastronomia Baleias de Marly! Pode colocar sempre receitas novas porque tem muita gente que aprecia de olho! Grande abraço. Miguel Delgado.

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  4. Olá,Miguel!
    Sim, orgulhosamente vestirei a camiseta Baleias, para acompanhar Ivo, meu marido, que com muita satisfação participa das corridas e deste grupo de pessoas gentis e alegres.
    Creio que o tamanho da camiseta será P ou l4/16, modelo baby-look.
    Desculpe a demora em responder; estou visitando e cuidando da minha mãezinha que tem 88 anos.
    Agradeço por seguir meu blog.
    Obrigada, Marly.

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  5. Olá Marly, dando uma voltinha pela blogosfera, tive o prazer de encontrar esse blog maravilhoso. Já estou te seguindo. Bjs

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  6. Volta para o blog D. Marly! O mundo é mais feliz com suas receitas.

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  7. a provado. muito boa esta receita !!!!

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