Pé-de-moleque com leite condensado

Fotos do processo:

Este é o ponto para colocar o leite condensado.

 Este é o ponto de retirar o pé-de-moleque da panela, pois o leite condensado está cozido e também já está aparecendo o fundo da panela.

Pé-de-moleque de leite condensado

500g de amendoim cru
1 1/2 copo de açúcar
1 copo de água
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, mexendo sempre até formar uma calda grossa, como na foto. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até aparecer o fundo da panela, como na outra foto. Não deixe cozinhar de mais que passa do ponto e resseca. O ponto certo é quando ainda esta com uma calda. Você pode ir pingando um pouco do doce em uma superfície fria assim verifica se já pode ser retirado. Quando atingir o ponto, despeje no mármore untado ou em uma forma untada. Espere esfriar um pouco, corte o doce ainda morno no tamanho desejado e esta pronto para servir.

Essa também é uma ótima sugestão para comer assistindo a copa.

Pipoca doce para assistir a copa

Pipoca doce  

1 xicara de milho de pipoca (não muito cheia)

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó

canela a gosto

Coloque em uma pipoqueira todos os ingredientes, deixe em fogo médio e mexa sempre até parar de estourar todas as pipocas. Retire da panela e está pronta, mas espere esfriar um pouco para não se queimar e sirva. 

Esta é uma boa sugestão para comer assistindo aos jogos da copa.

Bolo de Natal

Essa receita é tradicional da família do meu marido e, depois de casar, passei a fazê-la todos os anos na época de Natal. Isso tem aproximadamente 30 anos.

Bolo de Natal

2 1/4 xicaras de açúcar
1 xicara de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xicara de leite
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
100g de nozes picadas
100g de frutas cristalizadas
100g de uva passa branca
100g de uva passa preta
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Bater as gemas com açúcar e manteiga, acrescentar o leite, o trigo e os outros ingredientes e,
por último, o fermento.
Forma de furo no meio.
Assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 55min.

Glacê

1 xicara de açúcar de confeiteiro
água aos poucos até o ponto de glacê não muito mole.
Colocar no bolo frio e decorar com nozes e cerejas.