12 março, 2010

Pão Integral



Pão Integral

2 xícaras de água morna
1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de fermento para pão
4 xícaras de trigo integral
1/2 xícara de óleo de milho
1 xícara de farelo
1 colher (sopa) de gergelim e linhaça

Dissolver o fermento na água com o açúcar, sal e um pouco do trigo, deixar crescer 10min.
Em seguida colocar o restante dos ingredientes amassar bem. Deixar crescer por + ou- 1 hora.
Depois de crescido fazer os pãezinhos e colocar na forma untada. Deixar crescer novamente por
aproximadamente 40min a 50min.
Assar em forno pré-aquecido na temperatura média por 40min.

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